長崎銘菓「一口香」が美味しい!まずいのは食べ方が間違ってるかも?

長崎のお菓子といえばカステラなど思い浮かびますが、「一口香」という珍しいお菓子があるのはご存知ですか?

一口香は5個入り。値段は540円ほど!

名前からして可愛らしく優雅で可憐な響きがあり、ぜひ食べたいと思い、知人にお願いしました。そのお味は?

一口香を食べた感想や、美味しい食べ方をご紹介します!


長崎名物「一口香」は安いけどまずい?美味しい食べ方は?


なんの変哲もない饅頭のような外見。しかし触ってみるとイメージと違い固いです。饅頭のような柔らかさはありません。

一口香は、安いしかわいい。手のひらサイズ

え?これは饅頭にしては硬いし、大丈夫かなあ?味を想像して不安になりましたが、、。

ムリッ、、と、なんとも言えない歯ごたえで、固いのかぐにゃぐにゃなのか、中途半端な噛み心地。

カリッ、サクッとしたせんべいのような歯ざわりを期待していたので、少し残念。

汁粉入りのモナカの皮をパリッと割ったときのような、サクッとした爽快感を想像していたので、なんともモヤモヤな味わい。。

皮の甘さもほどほどで、正直、あまり美味しいとは思えなかったのですが、その奥には甘い餡が入ってるのだろうと期待してました。しかし、、

一口香の中身は空洞?!


見て驚き!!なんと、中身は立派な空洞ではありませんか?!
これには、私も子供もびっくり、笑いました(笑)

何なんだこのお菓子はーー??!意味不明ー?!

なんのための空洞なのか、なぜ空っぽなのに、饅頭のような形なのか?!
この味なら平べったいせんべい型でもよかったのでは、、?!

「まんじゅうかと思わせて、実はドーム型の斬新なせんべいでしたー」とかいう意外性を期待してるのかな?とも思ったけど。。

江戸時代に中国から伝わったお菓子だそうです、日本にはない独自の発想でできたお菓子なのかもしれませんねー?

それにしてもこのお菓子、確かに美味しくはない。まずいとまでは思わない。が、敢えて食べようとしない味です。

でも一応、長崎名物なのだし、代々愛されてきた魅力あるお菓子ではあるはず。本気でまずいなら銘菓として売ってないと思うー。

もしや、食べ方が間違ってるのでは?別の美味しい食べ方があるのでは?と考えました。
(↓私が発見した一口香の美味しい食べ方とは?!)


○変わったお菓子、一口香は、そのまま食べるとまずい?!一口香の美味しい食べ方は?


その結果、、
見つかりました!説明書を見たらちゃんと書いてあるんです!

銘菓のしおり

固い場合、湿気てる場合は、フライパンかオーブンで2分ほど温め、冷ましてからお召し上がりください。。とのこと!

そっかーー、梅雨の時期だし、輸送中に湿気てしまったのかもしれない。このぐにゃぐにゃした食感はやっぱり湿気てるのか、、。

早速フライパンで温めました。しかし、食べると相変わらずぐにゃっとして、美味しくはない。

そこで、次は、オーブントースターで2分間、チーンとやりました。あつあつでしたので、気をつけて取り出し、包丁で真っ二つに割ると、なんとなくパリッとした感じの割れ方。

食べると、、

お!!美味しい!!温度が上がると甘みも増すのでしょうか?焼き立てのような香ばしい香りとパリッと感もあります!

そっかーー、だから一口香って言うのかーー!香り!なんだなー!
そう、香りが戻ってきた感じ!優美な感じです(*^^*)

たぶん、焼きたてのときに食べると、その香りや甘さ、食感は、格別なんでしょうね?

しかし、こうしてお土産としてパッケージングされると、湿気てしまい、香りも歯ごたえも台無しになってしまうのかも。

※と言うわけで、一口香は、フライパンではなく、パンを焼くのに使うオーブントースターがおすすめです!!

そして、最後に注意点
それは、この一口香、絶対にレンジで温めてはいけないそうです!

理由はわかりませんが、小麦粉と水飴や砂糖が主原料なので、溶けてもっとぐにゃぐにゃになるのか?

私は調理に詳しくないので分からないけど、興味ある人は試してみては??
まあ、もったいないから私は普通にオーブン使って食べますが、、。

そして最後に、このお菓子の名前は、「ひとくちこう」ではなく、「いっこうこう」です!
(私はずっとひとくちこうと言ってました!そのほうが可愛いと思うんだけどねーー。)

以上、「一口香」について、美味しい食べ方と、まずい理由についてでした。
まずいと思ってる人は、是非一度、オーブンでパリッとさせてから食べてみてくださいね!

食べ方さえ間違わなければ、珍しいお菓子なので、プレゼントやお土産にも喜ばれること間違いなしです。ネットでも買えますよ!

 




  



長崎は、一口香も有名ですが、びわゼリーというのがあるのも知っていますか?こちらもとぷるぷる、甘くてとっても美味しいゼリーです!ちょっと高級感のあるお土産にも超オススメですよ!



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