長崎銘菓「一口香」が美味しい！まずいのは食べ方が間違ってるかも？
長崎のお菓子といえばカステラなど思い浮かびますが、「一口香」という珍しいお菓子があるのはご存知ですか？
名前からして可愛らしく優雅で可憐な響きがあり、ぜひ食べたいと思い、知人にお願いしました。そのお味は？
お！！美味しい！！温度が上がると甘みも増すのでしょうか？焼き立てのような香ばしい香りとパリッと感もあります！
そっかーー、だから一口香って言うのかーー！香り！なんだなー！
そう、香りが戻ってきた感じ！優美な感じです(*^^*)
たぶん、焼きたてのときに食べると、その香りや甘さ、食感は、格別なんでしょうね？
しかし、こうしてお土産としてパッケージングされると、湿気てしまい、香りも歯ごたえも台無しになってしまうのかも。
※と言うわけで、一口香は、フライパンではなく、パンを焼くのに使うオーブントースターがおすすめです！！
そして、最後に注意点！
それは、この一口香、絶対にレンジで温めてはいけないそうです！
理由はわかりませんが、小麦粉と水飴や砂糖が主原料なので、溶けてもっとぐにゃぐにゃになるのか？
 |
| 一口香は５個入り。値段は５４０円ほど！ |
名前からして可愛らしく優雅で可憐な響きがあり、ぜひ食べたいと思い、知人にお願いしました。そのお味は？
一口香を食べた感想や、美味しい食べ方をご紹介します！
なんの変哲もない饅頭のような外見。しかし触ってみるとイメージと違い固いです。饅頭のような柔らかさはありません。
え？これは饅頭にしては硬いし、大丈夫かなあ？味を想像して不安になりましたが、、。
ムリッ、、と、なんとも言えない歯ごたえで、固いのかぐにゃぐにゃなのか、中途半端な噛み心地。
カリッ、サクッとしたせんべいのような歯ざわりを期待していたので、少し残念。
汁粉入りのモナカの皮をパリッと割ったときのような、サクッとした爽快感を想像していたので、なんともモヤモヤな味わい。。
皮の甘さもほどほどで、正直、あまり美味しいとは思えなかったのですが、その奥には甘い餡が入ってるのだろうと期待してました。しかし、、
見て驚き！！なんと、中身は立派な空洞ではありませんか？！
これには、私も子供もびっくり、笑いました（笑）
何なんだこのお菓子はーー？？！意味不明ー？！
なんのための空洞なのか、なぜ空っぽなのに、饅頭のような形なのか？！
この味なら平べったいせんべい型でもよかったのでは、、？！
「まんじゅうかと思わせて、実はドーム型の斬新なせんべいでしたー」とかいう意外性を期待してるのかな？とも思ったけど。。
江戸時代に中国から伝わったお菓子だそうです、日本にはない独自の発想でできたお菓子なのかもしれませんねー？
それにしてもこのお菓子、確かに美味しくはない。まずいとまでは思わない。が、敢えて食べようとしない味です。
でも一応、長崎名物なのだし、代々愛されてきた魅力あるお菓子ではあるはず。本気でまずいなら銘菓として売ってないと思うー。
長崎名物「一口香」は安いけどまずい？美味しい食べ方は？
なんの変哲もない饅頭のような外見。しかし触ってみるとイメージと違い固いです。饅頭のような柔らかさはありません。
 |
| 一口香は、安いしかわいい。手のひらサイズ |
え？これは饅頭にしては硬いし、大丈夫かなあ？味を想像して不安になりましたが、、。
ムリッ、、と、なんとも言えない歯ごたえで、固いのかぐにゃぐにゃなのか、中途半端な噛み心地。
カリッ、サクッとしたせんべいのような歯ざわりを期待していたので、少し残念。
汁粉入りのモナカの皮をパリッと割ったときのような、サクッとした爽快感を想像していたので、なんともモヤモヤな味わい。。
皮の甘さもほどほどで、正直、あまり美味しいとは思えなかったのですが、その奥には甘い餡が入ってるのだろうと期待してました。しかし、、
 |
| 一口香の中身は空洞？！ |
見て驚き！！なんと、中身は立派な空洞ではありませんか？！
これには、私も子供もびっくり、笑いました（笑）
何なんだこのお菓子はーー？？！意味不明ー？！
なんのための空洞なのか、なぜ空っぽなのに、饅頭のような形なのか？！
この味なら平べったいせんべい型でもよかったのでは、、？！
「まんじゅうかと思わせて、実はドーム型の斬新なせんべいでしたー」とかいう意外性を期待してるのかな？とも思ったけど。。
江戸時代に中国から伝わったお菓子だそうです、日本にはない独自の発想でできたお菓子なのかもしれませんねー？
それにしてもこのお菓子、確かに美味しくはない。まずいとまでは思わない。が、敢えて食べようとしない味です。
でも一応、長崎名物なのだし、代々愛されてきた魅力あるお菓子ではあるはず。本気でまずいなら銘菓として売ってないと思うー。
もしや、食べ方が間違ってるのでは？別の美味しい食べ方があるのでは？と考えました。
（↓私が発見した一口香の美味しい食べ方とは？！）
その結果、、
見つかりました！説明書を見たらちゃんと書いてあるんです！
固い場合、湿気てる場合は、フライパンかオーブンで2分ほど温め、冷ましてからお召し上がりください。。とのこと！
そっかーー、梅雨の時期だし、輸送中に湿気てしまったのかもしれない。このぐにゃぐにゃした食感はやっぱり湿気てるのか、、。
早速フライパンで温めました。しかし、食べると相変わらずぐにゃっとして、美味しくはない。
そこで、次は、オーブントースターで2分間、チーンとやりました。あつあつでしたので、気をつけて取り出し、包丁で真っ二つに割ると、なんとなくパリッとした感じの割れ方。
食べると、、
（↓私が発見した一口香の美味しい食べ方とは？！）
○変わったお菓子、一口香は、そのまま食べるとまずい？！一口香の美味しい食べ方は？
その結果、、
見つかりました！説明書を見たらちゃんと書いてあるんです！
 |
| 銘菓のしおり |
固い場合、湿気てる場合は、フライパンかオーブンで2分ほど温め、冷ましてからお召し上がりください。。とのこと！
そっかーー、梅雨の時期だし、輸送中に湿気てしまったのかもしれない。このぐにゃぐにゃした食感はやっぱり湿気てるのか、、。
早速フライパンで温めました。しかし、食べると相変わらずぐにゃっとして、美味しくはない。
そこで、次は、オーブントースターで2分間、チーンとやりました。あつあつでしたので、気をつけて取り出し、包丁で真っ二つに割ると、なんとなくパリッとした感じの割れ方。
食べると、、
お！！美味しい！！温度が上がると甘みも増すのでしょうか？焼き立てのような香ばしい香りとパリッと感もあります！
そっかーー、だから一口香って言うのかーー！香り！なんだなー！
そう、香りが戻ってきた感じ！優美な感じです(*^^*)
たぶん、焼きたてのときに食べると、その香りや甘さ、食感は、格別なんでしょうね？
しかし、こうしてお土産としてパッケージングされると、湿気てしまい、香りも歯ごたえも台無しになってしまうのかも。
※と言うわけで、一口香は、フライパンではなく、パンを焼くのに使うオーブントースターがおすすめです！！
そして、最後に注意点！
それは、この一口香、絶対にレンジで温めてはいけないそうです！
理由はわかりませんが、小麦粉と水飴や砂糖が主原料なので、溶けてもっとぐにゃぐにゃになるのか？
私は調理に詳しくないので分からないけど、興味ある人は試してみては？？
まあ、もったいないから私は普通にオーブン使って食べますが、、。
そして最後に、このお菓子の名前は、「ひとくちこう」ではなく、「いっこうこう」です！
（私はずっとひとくちこうと言ってました！そのほうが可愛いと思うんだけどねーー。）
以上、「一口香」について、美味しい食べ方と、まずい理由についてでした。
まずいと思ってる人は、是非一度、オーブンでパリッとさせてから食べてみてくださいね！
まあ、もったいないから私は普通にオーブン使って食べますが、、。
そして最後に、このお菓子の名前は、「ひとくちこう」ではなく、「いっこうこう」です！
（私はずっとひとくちこうと言ってました！そのほうが可愛いと思うんだけどねーー。）
以上、「一口香」について、美味しい食べ方と、まずい理由についてでした。
まずいと思ってる人は、是非一度、オーブンでパリッとさせてから食べてみてくださいね！
食べ方さえ間違わなければ、珍しいお菓子なので、プレゼントやお土産にも喜ばれること間違いなしです。ネットでも買えますよ！
リンク
長崎は、一口香も有名ですが、びわゼリーというのがあるのも知っていますか？こちらもとぷるぷる、甘くてとっても美味しいゼリーです！ちょっと高級感のあるお土産にも超オススメですよ！
